Die Gartenkresse ist eine einjährige krautige Pflanze der Pflanzenart aus der Gattung Kressen. Eine weitere beliebte Kresse ist die Brunnenkresse, Kapuzinerkresse, Senfkresse und das Pfefferkraut.

Kresse schmeckt roh leicht scharf, der Geschmack erinnert an Senf und Rettich.

Verwendet werden die Sorten dieser Art frisch für kalte Aufstriche, besonders auf Frischkäse- oder Quarkbasis.

Frische Kresse kann im Garten, auf dem Fensterbrett oder auf dem Balkongarten angebaut und geerntet.

Kresse findet nur als frische Pflanze Anwendung in der Küche zum verfeinern der Speisen, Suppen und Soßen, sowie zur Deko. Kresse ist ein fester Bestandteil der 7 Kräuter einer grünen Soße.